È uscito in libreria “Il Vino. Istruzioni per l’uso” (Cinquesensi Editore), curato da Roberto Racca, esperto conoscitore del mondo del vino, consulente strategico di alcune importanti aziende vinicole nazionali e collaboratore di Partesa, azienda leader nella distribuzione di bevande in tutta Italia. Un manuale che racconta, informa, educa, appassiona, facendo chiarezza su un argomento così denso di significati simbolici, allegorici, inconsci. Una guida per tutti coloro che vogliono sapere davvero ciò che serve per un consumo qualitativo e consapevole. Un’opera che narra la storia, specifica i vigneti, entra nel fascino della vinificazione, elenca e spiega i vitigni e gli uvaggi, si inoltra nel marketing e nella comunicazione, insegna a degustare, ad abbinare, annuncia nuovi mercati e nuove sfide commerciali.
Il libro raccoglie interventi prodotti da penne qualificate del giornalismo enologico (Antonio Boco, Giuseppe Carrus, Beppe Caviola, Federico Curtaz, Paolo De Cristofaro, Gianni Fabrizio, Nicola Frasson, Eleonora Guerini, Donato Lanati, Vittorio Manganelli, Alessandro Masnaghetti, Roberto Racca, Andrea Rea, Gian Piero Romana. L’opera si compone di 11 capitoli, 15 interviste a produttori e ristoratori, 5 approfondimenti su enologia, terroir e comunicazione, 32 cartine vinicole Italia, Europa e Mondo ed è corredato da un glossario. “Il Vino. Istruzioni per l’uso” è un’opera ambiziosa, si pone come punto di riferimento imprescindibile sull’argomento vino,
“Nel 2008 Partesa festeggiava il decennale del Progetto Vino con una pubblicazione inedita: Il Vino. Istruzioni per l’uso. Oggi, a distanza di cinque anni, abbiamo voluto dedicare al Vino un ulteriore approfondimento, un manuale innovativo per celebrare ancora una volta un prodotto con un’anima ben precisa, che simboleggia al meglio la nostra volontà di distinzione e professionalità. Servizio, innovazione e formazione costituiscono i principi fondamentali su cui intendiamo proseguire il nostro cammino.” [dall’introduzione di Riccardo Giuliani, Amministratore Delegato Partesa]
“Il 19 novembre 2010 ho assistito a un concerto indimenticabile di Ennio Morricone, interamente dedicato alle sue celeberrime colonne sonore. Da C’era una volta in America, struggente e giocata sul filo delle emozioni più introspettive e profonde, a Mission, essenza della forza primitiva e della pulsione vitale. L’orchestra e il coro erano formati da centosettanta elementi. Il senso dell’armonia e della complementarietà assoluta. Il grande vino, il vino di carattere, è tutto questo. Almeno per me. Una meravigliosa e infinita colonna sonora, che ci accompagna nei momenti di gioia e in quelli malinconici e difficili, portando con sé una somma di sensazioni che attraversano il nostro sangue e il nostro cuore.” [dalla Prefazione di Roberto Racca]
Il Vino. Istruzione per l’uso
Autore: Roberto Racca
Editore: Cinquesensi
Formato: 15×24 cm
Pagine: 352
ISBN: 978-88-97202-21-9
Prezzo: € 29,00
