Natale ai fornelli con i libri Malvarosa
Natale si avvicina e, si sa, i libri figurano sempre tra i regali più apprezzati da grandi e piccini. Molte le proposte di Malvarosa Edizioni, dai ricettari ai libri di cake design, ai…
Il Festival del Baccalà fa tappa a Oderzo
Al Gellius (TV) il 16 novembre la sfida con un menù di sei delicatezze che reinventano la tradizione Il protagonista assoluto sarà il merluzzo nordico, fresco salato ed essiccato. A trasformarlo in un…
Vino Santo trentino: una tradizione nei secoli
Si narra che agli inizi dell’Ottocento i Conti Wolkenstein, signori di Castel Toblino, – maniero medievale arroccato su uno spuntone di roccia affacciato sull’omonimo lago – abbiano ordinato al loro cantiniere di preparare…
Officina della Creatività di Marper: protagonista la pizza
Con i suggerimenti del campione mondiale Gianni Calaon, la pizza non si farcisce…si veste e seduce i clienti! 09 ottobre 2012. Si è tenuto presso la sala dimostrazioni di Marper, a Dossobuono di…
Sostegno al Biso di Peseggia e alla ricetta a denominazione comunale “risi e bisi”
Approvati oggi dalla giunta Zaccariotto il punto all’ordine del giorno presentato dall’assessore provinciale di Venezia alle Attività Produttive Lucio Gianni e riguardante la tutela e valorizzazione del prodotto tradizionale “il biso di Peseggia”…
La Cucina tipica di Caorle
Corso dell’Associazione “Lepido Rocco” L’Associazione Lepido Rocco, con il patrocinio del Comune di Caorle, realizza presso il proprio CFP Turistico Alberghiero “Giovanni XXIII” di via del Passarin a Caorle, dei corsi brevi, durata…
Insalata di asparagi e uova con Emmentaler DOP e crescione
IL GUSTO “SBOCCIA” A PRIMAVERA Ingredienti freschi e appetitosi si uniscono in una semplice ricetta al “profumo di primavera”, perfetta in vista della Pasqua e della bella stagione Preparazione: 30 minuti Cottura: 20…
Festeggiato il vincitore del 17° concorso RENGA D’ORO
Il Bar Al Campisel di Concordia Sagittaria (VE), è il vincitore della miglior “Renga” del tradizionale Concorso Renga d’oro 2012, giunto alla sua 17^ edizione. Ettore Vignandel e Signora Lorena, i titolari dello…
Oca in umido (per 8-10 persone)
Tagliare a pezzi circa 4-5 kg. di oca nostrana precedentemente curata, infarinarli, riporli in una casseruola e coprirli con cipolla, sedano, carote tagliati a fettine, un rametto di rosmarino, qualche foglia di alloro,…
La canapa in cucina è il nuovo ingrediente segreto dell’Università dei sapori di Perugia
Da pianta curativa e fibra tessile a ingrediente segreto in tavola: la canapa, il cui nome scientifico è Cannabis Sativa, fa il suo ingresso in cucina con le nuovissime ricette degli chef dell’Università dei Sapori di…
