La Weber Grill Academy Trentino Alto Adige al 12° Festival del formaggio con specialità alla brace da gourmet
In beneficenza i proventi delle degustazioni Canederli sulla griglia, praline, cheeseburger, caprasanta e tante altre specialità inebrieranno gli amanti della buona cucina al Festival del Formaggio che si terrà a Campo Tures, in…
Cioccolato che passione!
Dal 4 al 6 marzo tre giorni dedicati alla dolcezza a Vicenza in Piazza Castello. Degustazioni, cooking show, lezioni di cioccolato per adulti e laboratori per bambini nell’evento organizzato da Chocomoments in collaborazione…
25 anni di Campionato Mondiale della Pizza
La più importante, longeva e internazionale competizione mondiale dei pizzaioli ritorna a Parma (Palacassa, Fiere di Parma) l’11, 12 e 13 aprile 2016. 8 mila pizzaioli si sono incontrati e sfidati, più di…
ELETTO IL PRIMO AMBASCIATORE DEL SOAVE
Soave Versus ha tenuto a battesimo il primo Master dedicato al Soave curato da AIS Veneto. 17 i finalisti arrivati da tutta Italia per conquistare l’ambito titolo. Raccontare in tutta Italia il Soave,…
Addio a Fulvio ‘Beo’ Tessari, padre del Soave classico
Si è spento all’età di cent’anni il Fondatore di Ca’ Rugate. La sua storia è stata raccontata in un film e in un libro, patrimonio a futura memoria dell’enologia regionale e italiana Si…
Agli Svizzeri l’olio d’oliva piace dolce, ma è veramente quello buono?
In Svizzera, una delle nazioni più vicine all’Italia olivicola, la qualità dell’olio extra vergine di oliva è ancora associata alla dolcezza. Una ricerca dell’università di Bologna ha infatti messo in evidenza come il…
Il cibo per curare l’influenza
I virus sono gli sgraditi compagni di viaggio dell’inverno. Possono provocare febbre, problemi respiratori, mal di testa, congestioni nasali, dolori articolari e difficoltà gastrointestinali, oltre a inappetenza. Per curarle ci si affida spesso…
Con le orecchie ascolto il cibo e con il jazz la cioccolata diventa più buona
Quando mangiamo, anche l’occhio vuole la sua parte, perché la vista è elemento importante per apprezzare appieno un’esperienza gastronomica. Il cibo però, si assapora soprattutto in bocca, percependone sia il gusto sia la…
L’olio extra vergine d’oliva e la dieta mediterranea alleati delle nostre ossa
Con l’età la nostra massa ossea diminuisce e lo scheletro diventa progressivamente più fragile, accentuando i rischi di fratture dovute anche solo a piccoli traumi. Si tratta di una patologia chiamata osteoporosi, un…
Addio alle risaie allagate grazie a una ricetta italiana
Il riso è il cereale più consumato in oriente ma anche in Italia vanta una lunga storia. È spesso indicato per le diete perché contiene molto amido e sazia più della pasta. Inoltre…
