Il Bàcaro non è solo un sito, ma è anche una rivista cartacea. Una rivista fresca, moderna e dinamica, curata e attenta, che si pone come strumento di divulgazione della storia e delle tradizioni enogastronomiche dell’area geografica compresa tra le regioni Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige, senza disdegnare qualche escursione in territori più lontani.
Il Bàcaro tratta argomenti di storia e cultura enologica e gastronomica, tradizioni alimentari, geografia e tipicità, salute e benessere.
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