N. 1 – Anno I | 2011
3 | L’Editoriale
4 | In primo piano: la pasta alimentare
5 | La ricetta di benvenuto: tagliolini fior di bosco
7 | Salute in tavola: burro o margarina?
11 | Cibo e territorio: la frittura di pesce
14 | Luoghi da vedere: Portogruaro città d’arte
16 | A proposito di…: alcool o vino?
19 | Tradizioni da custodire: i formaggi di malga
23 | Natura e benessere: le erbe officinali
24 | Bacheca UCET: Confraternita dei Dogi – Circo Enogastronomico Alto Adige – Imperial
Castellania di Suavia – Confraternita “La Caminaza”
30 | L’officina degli eventi
