8° Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra
Dal 3 settembre al 4 dicembre 2017, venticinque ristoranti si sfideranno a colpi di ricette originali e creative a base di stoccafisso e baccalà salato per aggiudicarsi il Trofeo Tagliapietra: Novità dell’ottava edizione:…
Il «Baccalà» nel piatto con il Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra
Trentuno ristoranti, anche stellati, del Triveneto si sfideranno per l’ideazione della miglior ricetta a base di baccalà. La decisione finale affidata ad una super Giuria di Chef ed esperti Si parte il 14…
Il Festival del Baccalà fa tappa a Oderzo
Al Gellius (TV) il 16 novembre la sfida con un menù di sei delicatezze che reinventano la tradizione Il protagonista assoluto sarà il merluzzo nordico, fresco salato ed essiccato. A trasformarlo in un…
