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Concluso, a Tolmezzo, il corso della “Scuola Permanente di Celiachia”

Cucinare senza glutine. Lo hanno frequentato le classi V dell’indirizzo “Tecnico dei servizi di ristorazione” dell’Isis “Jacopo Linussio” La “celiachia” è la più frequente intolleranza alimentare a livello globale. Se, in Europa, la…

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Rivista di storia e cultura enogastronomica nel Triveneto

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